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第565章 字面意思(第1页)

满满一大桌的菜,所用的食材也是他们平日里吃过的,但此时吃的味道,却是真不曾这么鲜美过。

叶仁安只吃了一口离自己最近的糖醋排骨,就知道之前在厨房外,听到母亲他们夸张的赞叹声,不是为了哄天璇开心伪装的。

就拿他这个年纪的人来说,平日对这道糖醋排骨就不是很爱了,可是儿子天璇做的就什么都刚好,甜度刚刚好,酸度也是刚刚好,酸甜适口、外酥里嫩,他就从来没吃过这么好吃的糖醋排骨。

“四弟,今个去采买的时候,你就只要买这个中排,是有什么特别的么?”见父亲连着吃了两块糖醋排骨,叶良程想起来问了。

“嗯,因为中排这个位置的排骨肉质细腻肥瘦均匀,最适合用来烧糖醋排骨了,用这个部位的排骨炖汤口感饱满。

前排呢挨近猪脖子,软骨比较多,虽然肉质滑嫩,却只适合短时间炖煮或者红烧,熬汤的话又不如后排浓郁。

后排的骨头粗大、骨髓含量高,肉层薄可久炖不柴,汤色奶白且鲜美。骨髓炖煮出的钙质,对缺钙或者骨伤的患者吃很补的。但是要长时间炖煮,不然效果不好。”天璇放下手中的筷子,给了二哥一个很详细的解答。

然后,就看到桌边的家人们,都惊讶的看向自己。

“是我太啰嗦了?”天璇有点不好意思道。

“四弟莫要误会,大家是惊奇而已,没想猪排骨还有这么多的讲究,也没想到四弟你了解的如此详细。”叶良文赶紧开口解释道。

“我就是食谱看的比较多,平日里按照上面说的,每个部位都尝试着做了几次,才真的确定是不是真的。”天璇撒了个小谎,不敢说是那个神秘的师傅告诉自己的。

“天璇啊,这个梅干菜扣肉,真的是太香,太适合我们这个年纪的人吃了。”老夫人品尝过一块后,满脸的满足感。

“祖母喜欢吃就好,明个天璇再换几个菜品您尝尝看,可有特别喜欢吃的。”天璇乖巧的说道。

老夫人一听,脸上笑开了花:“天璇啊,偶尔做来给我们吃吃解解馋就好,别天天做,太累太辛苦了,你不是还喜欢习武的?多点时间练武吧。”

“我教蔡师傅做吧,他本来厨艺就不差,稍微说一下要点,他就能领悟到。以后,就让蔡师傅做。”天璇说着自己的打算。

桌边几人听了这话,一致赞同,这样最好了。

“天璇,等你很想自己动手做菜的时候,就在你院子里的小厨房,少做几道菜过过瘾就好。”夏氏也开口道。

天璇看着母亲,笑了笑。

“对了,我跟你们说啊,今个我与四弟去菜场采买……”叶良程忽然就想起来买肉的时候,遇到的糟心事。

……

叶府一家老小八口人,做这桌菜的人,很有成就感。

吃了这些菜的人,满满的幸福感,满足感!

籣泽辰院子里的饭桌上,几个小的吃的就有点没滋没味的。

没滋没味,字面意思。

天璇回了叶府,天玑就抢着揽下做饭菜的活,老气横秋的指挥大哥切菜,弟弟烧火,自己系上围裙,卷起袖子在锅边,一阵翻翻炒炒的,一顿操作猛如虎,菜上桌的一尝,淡的像是忘记放盐。

我在四合院风生水起  重生华娱2000年,一专封神  守村人的春天之二嘎的妖孽人生  双穿:玄幻吃苦,都市享福  那个血族的人类夫人超凶的!  星野初晗  你的手段我很喜欢,现在该我了  快穿:带崽被困鸿蒙空间后  太太走后,发现孕检单的叶总哭疯了  修罗:至高界主,主宰万界诸天!  穿成abo文里的恶毒女配  快穿系统,总有反派肖想我的宿主  大龄剩女的黄金期  轮回校园之真灵形态  注意!前方三岁萌鬼来袭!  如果不废后  惊颜谋:我本无心可他蓄谋已久  敌国丞相是我的替身情人  她是玫瑰最绝色  周立才家暴了  

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