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第240章 食材要新鲜后厨要干净（第2页）
不过这菜单菜品做的很均衡，饶是便宜菜里，也有不少肉菜，反正只要你来，保证让你满意而归。
“记住，咱们开酒楼虽然求得是赚更多的银子，但为了吸引、稳住客源，量一定要多。剩饭剩菜不怕，到时候可以拉去喂猪。一些不新鲜的食材跟当天剩下的饭食到时候可以拉去慈济堂。”
“娘，这些爹已经交代过了，你放心，我已经安排了人特地办这件事。”
“那就好。”
该说的，江晚都简单叙述一遍，突然想到的就记下来稍后再说。
由于酒楼后日一早开业，今天后厨还没开火，新鲜的蔬菜也没准备，所以他们今天是在外面吃的饭，吃完见酒楼没有什么事情要做，他们就在府城里逛了起来。
天气暖和，还带着孩子，想着日后忙起来时间少，沈长盛跟薛晴就在河边草坪上陪着沈凌鹤放起了纸鸢，而其他大人们小时候也没玩过纸鸢，一开始不好意思，但见沈朗陪着江晚放飞一只，他们也就没有什么好抹不开面子的了。
痛痛快快玩了一下午，转日他们就在酒楼里忙活起来，把该备的菜都提前备上，前前后后准备了一整日，检查好几遍，见并无疏漏，他们才放心。
“人通知到了？”
酒楼开业，自然要请一些人过来，庞博豪自是不说，郭先生那边也让沈长栋递了帖子。
还有牙行的任管事。
除此之外，还特地让沈长辉往府学跑了一趟，让他邀沈长浩过来，并许他两桌酒席，可以把他同窗好友带来。
“通知到了，长浩说他明日晌午会过来，不过他在府学结交的朋友不多，只留一桌酒席就好。”
“那就把三楼东侧临河的那间给他留着，明日菜品挑招牌菜上。要是他们吃得好，日后说不定他们会过来举办酒会什么的。”
三楼东侧临河的位置是酒楼风景最好的，他们读书人就喜欢这口。
“娘，把长浩他们安排在三楼，从老家来的人怎么安排？”
沈长盛一直跟在江晚身侧，得到吩咐，他想起江晚还邀了村里不少人过来。
有村长、族长，徐梅、沈良母子，赵贺、黄春霞一家子，薛晴三妯娌的娘家人自是不说，大房跟三房的人也请了，算一算，至少得备上四桌席面。
“看明天客流量，要是客人多，就把他们安排在后院。要是人少，就坐一楼大堂。”
酒楼开业的消息早就散播了出去，就是不知道明日会不会有人过来捧场。
不过江晚并不担心日后酒楼的客源，他们家价格实惠公道，味道也不比天香楼差，时间长了，有了口碑就好了。
“行。”
后院的房间都修缮过，也做了清扫，本来就是要当做临时包房的。
要是天气好，就直接把桌子摆到院子里，大家人多且都认识，坐一起聊天吃酒也挺好的。
由于后厨的食材今日备的七七八八，江晚一早就吩咐后厨开火，他们一家人要在酒楼吃。
王尚坤跟路展得到消息，早就准备好大展拳脚，一道做了二十四个菜，等所有的菜品端上桌，最大的一间包房里，沈家十几口子人纷纷落了座。
“娘，这桌子好啊，竟然还能转，这样不管坐在哪里都能吃到菜了。”
姜珊这趟来府城挺着大肚子，昨天来了之后就没上楼，又玩了一下午，由于太累，今天在沣河巷的宅院休息，吃过晌午饭睡一觉才过来，来了后也只在后院休息，头次上楼进包房。
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