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第279章 轧钢厂的许大茂（第2页）

然而，李主任却对菜品不太满意，皱着眉头说道：“老田，你这菜的味道，怎么感觉不如以前了？”

田福堂心里咯噔一下，额头上渗出细密的汗珠。这位李主任可是出了名的难伺候，要是把他得罪了，以后国营饭店的日子可就不好过了。

“李主任，您看还有什么需要改进的地方，我马上改。”田福堂陪着笑脸说道。

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李主任指着桌上一道红烧肉，说道：“这红烧肉，肥而不腻，入口即化，这才叫好菜！你做的这个，肉质太柴，味道也不够浓郁。”

田福堂尴尬地笑了笑，解释道：“这肉是今天早上刚送来的，可能......”

“可能什么可能！我不管你什么原因，总之这菜不行！”李主任毫不客气地打断了田福堂的话。

就在气氛紧张之际，何雨柱站了出来，说道：“李主任，要不，让我试试？”

田福堂一愣，随即有些担忧地看了何雨柱一眼。这李主任可是出了名的难伺候，要是何雨柱把他得罪了，后果不堪设想。

“你？”李主任上下打量了何雨柱一眼，眼中带着一丝不屑，“你行吗？”

何雨柱自信地笑了笑，说道：“李主任，您尝尝就知道了。”

他转身走进厨房，脑海里的小人儿已经开始忙碌起来。红烧肉的做法他已经在模拟空间里练习了无数遍，早已烂熟于心。

他选用上好的五花肉，切成大小均匀的块状，放入锅中煸炒，加入葱姜蒜爆香，再倒入秘制酱料，小火慢炖。

厨房里弥漫着浓郁的肉香，李主任忍不住抽了抽鼻子，眼中闪过一丝期待。

一个小时后，何雨柱端着一盘色香味俱全的红烧肉走了出来。

红烧肉色泽红亮，肥而不腻，肉香扑鼻，让人垂涎欲滴。

李主任迫不及待地夹起一块放入口中，细细品味。

“嗯......”他闭上眼睛，脸上露出了享受的表情，“这味道，绝了！”

他睁开眼睛，看着何雨柱，眼中满是赞赏：“小伙子，可以啊！这红烧肉做得比老田强多了！”

田福堂在一旁看着，脸上也露出了欣慰的笑容。

李主任对何雨柱的厨艺赞不绝口，当场决定以后国营饭店的招待都由何雨柱负责。

何雨柱的名声在轧钢厂传开，不少人都慕名而来，只为品尝他做的菜。

然而，就在何雨柱春风得意之时，一个意想不到的麻烦找上了他......秦淮茹的婆婆贾张氏，不知从哪里听说了何雨柱的好厨艺，竟然带着一大家子人，浩浩荡荡地来到了国营饭店，说是要让何雨柱给他们做一顿“家常便饭”......

何雨柱心里像揣了只兔子，砰砰乱跳。这突如其来的金手指让他既兴奋又忐忑。他偷偷瞥了一眼田福堂，师父正背对着他忙活，没注意到他的异常。

何雨柱按捺不住好奇心，再次“启动”了脑海里的空间。小人儿再次出现，这次他尝试着让小人儿练习颠勺。只见小人儿笨拙地挥舞着锅铲，食材在空中划出一道道抛物线，大部分都落回了锅里，偶尔也有几块飞出去，掉在地上。

何雨柱看得津津有味，心里默默指挥着小人儿调整动作。随着练习次数的增加，小人儿颠勺的动作越来越流畅，食材也乖乖地待在锅里翻滚，没有再飞出去。小人儿头顶的标签也从“初级”变成了“中级”，再到“高级”，最后变成了“大师级”。

何雨柱心中狂喜，这金手指也太牛了！他感觉自己对颠勺的理解也加深了许多，仿佛练习了千百遍一样。

“柱子，傻乐什么呢？过来帮我掌勺！”田福堂的声音打断了何雨柱的思绪。

何雨柱连忙关掉脑海里的空间，走到田福堂身边。

“今天这道‘醋溜白菜’你来做，我看着。”田福堂把锅铲递给何雨柱。

何雨柱深吸一口气，接过锅铲。这道菜他上辈子做过无数次，闭着眼睛都能做出来。但现在，他感觉自己对这道菜的理解更加深刻，仿佛庖丁解牛般，对每一步操作都了然于胸。

他熟练地倒油、下料、翻炒，动作行云流水，一气呵成。锅里的白菜在高温下发出滋滋的声响，香味弥漫开来，引得周围的师兄弟们纷纷侧目。

“好小子，这手法可以啊！”田福堂在一旁看得连连点头，眼中满是赞赏。

何雨柱心中得意，这都是金手指的功劳啊！

很快，一盘色香味俱全的醋溜白菜出锅了。田福堂尝了一口，竖起大拇指：“不错，火候掌握得恰到好处，酸甜适中，比我做的还好！”

周围的师兄弟们也纷纷过来品尝，赞不绝口。

何雨柱心里美滋滋的，这重生一回，不仅有了金手指，还能得到师父的夸奖，真是太爽了！

接下来的几天，何雨柱充分利用了脑海里的空间，练习各种菜品的制作。他的厨艺突飞猛进，很快就超过了其他的师兄弟，甚至连田福堂都自愧不如。

“柱子，你这厨艺简直是神了！你是怎么练的？”田福堂好奇地问道。

何雨柱自然不能说出金手指的秘密，只能含糊其辞地说：“师父，我就是平时多练习，多琢磨。”

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