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第101章 教学徒（第2页）

玉坠一脸恍然，忙点头。

“你在这看着，一会儿翻翻面，让每个地方都能烧到。”嘱咐完她便进了灶屋。

一刻钟后，向枣儿拿着大木盆出来时，玉坠还在吃力的给猪头翻面。

“玉坠，可以了，不用翻了。”

“好。”她这才扔了手里的木棍，颠颠跑来帮她抬水。

猪头放温水里洗刷干净，再用斧头一分为二。

玉坠也没闲着，按向枣儿教的方法把几种食材处理好。

待两人忙活完，刚好向梨儿喊她们吃晚食。

晚食吃白米饭，配上肉沫豆腐煲、清炒菘菜、大葱炒鸡蛋、绿豆汤。

看着桌上色香味俱全的三菜一汤，玉坠眼珠子都快瞪出来了。

这居然是一个八岁的小姑娘做出来的！

等她吃到嘴里后，再次震惊，虽然她没吃过酒楼里的饭菜，但宴府给下人吃的饭菜不差，可和这顿饭比起来，那味道简直一个天上一个地下。

如果午食的饺子是吃惊，那晚食便是震惊了。

晚食后，向梨儿带着桃儿和小宝去屋里做夫子布置的功课。

向枣儿继续教小徒弟做卤味。

先将大概得流程和她讲了一遍。

所有肉先焯一遍水，接着猪蹄和猪头放进锅里加水和卤料包卤上半个时辰，然后放五花肉和猪心卤两刻多钟，再放猪肝卤一刻钟，最后放全部的素菜，卤一刻钟后，就可以退掉柴火，在锅里浸泡最少一个时辰。

“娘子，肉啊，菜啊为什么不一起放进去呢？”

“因为每种食材熟的时间不同，像猪头和猪蹄就比较难熟，得先卤上半个时辰，再放相对好熟的五花肉和猪心。猪肝需要卤的时间最短，蔬菜是最容易熟的，所以要最后放。”向枣儿给她详细解释。

抬头瞥见她红肿的脸，蹙眉问道：“给你买的药怎么不涂？”

去买食材时，她顺便去药铺买了一瓶消肿祛瘀的药膏给玉坠。

“啊，我涂了呀。”玉坠赶紧摸摸自己的脸，却只摸得一手黏糊糊，“嘿嘿，涂的少，可能被汗冲走了。”

看她那憨样子，向枣儿有些不放心，嘱咐道，“晚上记得涂。”

“嗯嗯。娘子，我知道了。”

“咱们俩同岁，你几月的生辰？”向枣儿问。

玉坠一愣，怎么就聊到了生辰上，但还是乖乖回答：“娘子，我是腊月十二生的。”

“那我比你大两个月，你往后便和梨儿桃儿一样叫我姐姐吧。”

“嗯嗯，枣儿姐姐。”玉坠高兴极了，“枣儿姐姐，我是不是要把每种食材熟的时间一一记下来？”

“不用记那么细，我会按食材熟的时间列个单子。”向枣儿转头道：“你可识字？”

玉坠先点点头又摇摇头，小声道：“只......只识得几个。”

向枣儿有些犯愁，如果不识字的话，要记住这么多食材可难了。

看着垂头耷脑的小姑娘，向枣儿想了一会儿，突然有了主意，“你不用担心，我有办法。”

“什么办法？”玉坠好奇问道。

“明日你就知道了。”

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