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沈宁看了看，“娘，你把家里的空坛子都找出来洗洗，放太阳下面晒晒。”
家里也没几个咸菜坛子，大中小各有一个。
裴母都给洗刷干净放院子里晒着，怕落灰落鸟屎就拿草帘子遮盖一下。
沈宁又让她找一把稻草来剪短，也放在一边晒晒，等明儿装坛子用。
她的豆腐切好了，堆在盖垫上，底下垫上一块小木头制造倾斜度方便控水。
装坛子得等明天，时间还早沈宁和裴母又去摔稻子，让俩崽儿出去找小伙伴儿玩一会儿。
虽然小鹤年和小珍珠懂事，喜欢帮家里干活儿，沈宁却不爱让他们在家里干活儿，宁愿他们出去玩儿。
一个人如果没有童年四处疯的记忆，那他的人生会少了很多乐趣和回忆点。
她希望小珍珠和小鹤年拥有这份完整的童年记忆，所以鼓励他们出去玩儿。
晌饭正常吃，下午沈宁和裴母就张罗着准备晚上的饺子了。
原本沈宁买的就剩下一斤半，裴母还让裴父从大房拿回来两斤。
三斤半肉啊，啧啧，真奢侈。
沈宁当然没都做，只剁了将近两斤肉馅儿，另外还剁了不少蔬菜。
蔬菜都是本村以及外村来换豆腐的妇女们送的。
这个送棵白菜，那个送俩萝卜的，还有人送菠菜、韭菜，也有人送大蒜头。
萝卜多她还做了一大海碗酸甜口的萝卜条，晒了两条荆棘的萝卜皮
沈宁就地取材，也不怕麻烦，包了几样馅儿。
白菜韭菜肉馅儿，菠菜豆腐素馅儿，萝卜肉馅儿。
为此小珍珠还不乐意呢，“娘，咱们为什么要欺负菠菜豆腐，不给它们配肉？”
她带入一下，就仿佛全家都能吃肉，就她不能吃一样难受。
沈宁笑道：“没事儿，我们搁肥肉炝锅，煸出来的油脂都给菠菜豆腐馅儿。”
菠菜有草酸，不能跟含钙多的食物同食，不过焯下水就解决了。
菠菜焯水，然后剁碎，豆腐剁碎，再把豆腐用猪油脂翻炒至没有水分，若是能掌控火候炒上金黄的嘎渣就更好了。
可惜没有粉条，有粉条更香。
等开始包饺子的时候小珍珠和小鹤年从外面跑回来，一人手里拿着一串炸豆腐丸子，一看就高里正家出品。
你家油真多。
沈宁逗他们，“诶呀，这几个丸子油挺多，咱捣碎放饺子馅儿里吧。”
俩崽儿一点不抠搜，都递给她。
他们吃过一支啦，这个就是拿回来给爹娘奶奶尝尝的。
为了提香，他们果真就把十个豆腐丸子捣碎放在馅儿里，果然油汪汪的。
“哈哈，娘你可真有办法，咱自己省油了。”
沈宁：“洗手，开始擀皮包饺子喽。”
大伯娘和三婶儿四婶儿三家也在商量吃什么。
往年都是随便对付一下，就中秋节又不是过年，有啥好过的？
他们往往都是给先人祭祀自己才跟着吃点，如果不需要祭祀那活人也不需要过节。
中秋节是唯一一个给活人过，毕竟中秋节团圆节，谁也不想跟先人团圆不是？
那既然不需要管先人，没人指责不孝顺，活人还过什么中秋节？
又不是那有钱的大户人家。
可今年不是二郎家过么，昨儿还给他们送了豆腐烧肉。
所以今天他们也决定每家去镇上买斤猪肉，再炖一盆子大酱鸡蛋。
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