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第103章（第3页）

酸奶都是简云蓝按照自己的配方用椰奶、酸奶和淡奶油调的，是搭配水果捞最合适美味的酸甜度。

水果捞的装盘也是有讲究的。

像是哈密瓜，西瓜这些比较容易出水的，都铺在最底部，然后上面再铺上果肉较硬的桃子和梨。

铺到这里，简云蓝舀起了一大勺酸奶，满满地浇在水果上，再在最上层点缀上火龙果，香蕉，青提，芒果这种果肉比较软的水果。

霍欢看得目不转睛，津津有味。

“小料要点什么？”简云蓝问。

“这个红豆也是小料？我要红豆，葡萄干，还有……奥利奥碎吧。”霍欢说。

简云蓝点点头，在水果捞表面，洒上一层蜜豆和葡萄干，再洒上一层细细的奥利奥碎作为点缀。

一碗水果捞就完成了。

霍欢期待无比地接过那碗水果捞——

色泽鲜亮的各种水果，满满当当地埋在酸奶之中，水果捞的最上面点缀着葡萄干和蜜豆，那软糯香甜的蜜豆个个小巧圆润。

浓郁粘稠的乳白色酸奶之上，是大颗大颗饱满晶莹的青提，半透明的果肉，看着新鲜极了；除此之外，还有沾着水珠的草莓，深红的表皮，分布着均匀的小籽；那紫红色的火龙果块多汁极了，汁水流淌进酸奶中，把酸奶沾染成漂亮的浅紫色。

所有的水果和谐地搭配在一起，裹满了冰凉细滑的酸奶，果香扑鼻！

霍欢也描述不上来为什么，但这碗水果捞看着就是好看又新鲜，而且让人食欲满满。

挖起一勺，那酸奶太过细腻，甚至有点拉丝的感觉。

她几乎是是迫不及待地把一勺水果捞送入口中。

……霍欢眼前一亮！

——一勺入口，舌尖最先尝到的是酸奶。那酸奶也不知道是怎么做出来的，冰冰凉凉，口感丝滑又酸甜，顺着喉咙一下子就淌了进去。

浓郁的奶香味中，还有一丝若有似无的椰香，让人忍不住想细细品味。

而这时，裹满酸奶的青提果肉已经在齿间微微颤动了。

一口咬下去，青提饱满的汁水立刻流淌出来，带着青提特有的清香，酸甜可口，果肉嫩滑弹牙的口感更是一绝。

被酸奶包裹着的青提果肉，不会过于酸涩，只让人感觉清爽，一下子就冲淡了霍欢刚刚吃完火锅的腻味。

而咀嚼间，还能尝到口感软糯而甜美的蜜豆，绵密而自然的豆沙甜味儿，和青提与酸奶的酸结合在一起，让人欲罢不能……

“好清爽，好好吃啊！”霍欢忍不住又舀了一大勺，津津有味地送入口中，啧啧称奇：

“明明水果还是那个水果，和酸奶还有这些小料搭配在一起，竟然有种和以往完全不同的好吃，那味道一层又一层的，超级丰富……”

霍欢从小就不缺各种各样新鲜昂贵的水果，只要她想吃，父母立刻就会叫人空运过来最新鲜的。

但这水果捞的做法，不仅保留了水果自身的美味，还把那美味拔高到了全新的境界。

让她感觉，自己以前吃过那么多的水果，都白吃了！

“老板，你这个水果捞，真的太好吃了！”霍欢一边吃一边说。

简云蓝微笑着点点头。

看到食客们满意享受的表情，对于他来说，就是最大的褒奖了。

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